Le livre magique

Pour environ 6 litres 

Ingrédients: 

• 5 l de rosé
• 1/2 l d'alcool de fruits
• 1kg de sucre fin
• 5 grosses oranges
• 1 citron
• 1 gousse de vanille
• 1 cuil. à soupe de cannelle
• 5 ou 6 clous de girofle

Préparation:

Prélever les zestes des oranges et du citron.

Mettre dans une bonbonne grains de vanille, cannelle, alcool, sucre et vin rosé.

Laisser macérer environ 45 jours.

Filtrer et servir bien frais.

Note:

Personnellement je l'ai laissé macéré 2 semaines mais il était encore un tout petit peu trop fort. Je pense qu'un mois de macération serait parfait.