Le livre magique

Ingrédients:

75 centilitres de vin rouge corsé

1 morceau de zeste d'orange non traitée

1 morceau de zeste de citron non traité

1 bâton de cannelle

4 clous de girofle

1 étoile de badiane(anis étoilé)

1/2 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de miel

Préparation:

La veille, faites sécher les zestes d'agrumes au four pendant 45 minutes à 90C.

Le jour même, mélangez tous les ingrédients dans une casserole et chauffez doucement en remuant jusqu'à ce que le miel soit bien dissous.

Amenez doucement à ébullition et laissez cuire à petits frémissements pendant 5 minutes.

Versez dans des verres résistants à la chaleur et servez aussitôt