Le livre magique

Ingrédients de la salade:

1/2 chou rouge

2 branches de céleri avec les feuilles

2 petites pommes rouges

5 pruneaux

4 poignées de deux sortes de graines (deux de chaque)

Ingrédients de la vinaigrette:

2 citrons

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de purée d'amande

1 beau tronçon de gingembre frais

1 gousse d'ail

1 cuillère à table de mélasse

Recette pour la salade:

Emincez finement le chou rouge, les tiges de céleri.

Hachez grossièrement les feuilles de céleri.

Coupez les pommes en petits dés et faites les tremper dans de l'eau citronnée.

Dénoyautez les pruneaux et coupez en petits dés.

Mélangez le tout dans un grand saladier

Recette pour la vinaigrette:

Pressez les citrons. Mixez le jus et les autres ingrédients pour obtenir