Le livre magique

Ingrédient:

- 1 gigot d'agneau de lait

- quelques gousses d'ail

- du beurre

- des champignons de Paris

- du romarin

- sel, poivre

Préparation :

1- Enduisez de beurre votre gigot. Salez, poivrez et déposez-le dans un plat allant au four. 

2-Disposez autour les gousses d'ail et les champignons sans oublier de rajouter sur le dessus quelques feuilles de romarin. 

3-Laissez cuire environ 1 heure et demie à une température moyenne de 350°F jusqu'à ce que la viande soit à point ou à peine rosée selon votre goût. 

4-Coupez ensuite de fines tranches et disposez-les sur les assiettes accompagnées de gousses d'ail et de champignons, le tout arrosé du jus de cuisson.