Le livre magique

Ingrédients:

4 tasses de groseilles fraîches (ou la même quantité en boîte)

1/4 tasse d'eau

2 tasses de sucre

Crème fouettée

Préparation:

Faites cuire les groseilles avec l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et tendres

Réduisez les groseilles en purée

Battez le sucre et les groseilles encore chaudes, en faisant attention lors de la manutention

Laissez refroidir le tout

Mélangez soigneusement et délicatement les groseilles et la crème fouettée

Versez le mélange dans des coupes à sorbet pour le service