Le livre magique

Ingrédients :

170 g de farine

170 g de miel

30 g de margarine

1 gros œuf

1 cuillère à café de levure

6 cuillères à soupe de lait

Le zeste râpé d'1 grosse orange

Comment procéder : 

Préchauffez le four à 175°C.

Pendant ce temps, beurrer un moule à pain de 900 g de contenance.

Battez en crème la margarine et le miel et mélangez bien.

Ajoutez l'œuf et battez vigoureusement.

Tamisez la farine, le sel et la levure et ajoutez alternativement avec le lait à la mixture de crème.

Saupoudrez le zeste et mélangez bien.

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez pendant 45 minutes.

Enlevez du four, glacez avec le miel et remettez au four pendant 10 minutes.

Enlevez ensuite du moule et laissez refroidir sur une grille.

Servez le tiède, tranché et beurré.