Le livre magique

Ingrédients:

1 litre d'eau (eau de source de préférence) 

250ml de miel  

1 citron tranché 

1 cuillère à café de muscade 

Préparation:

Amener tous les ingrédients à ébullition dans un récipient non métallique. Ecumer le mélange avec une cuillère. 

Lorsqu'il ne se forme plus d’écume à la surface du liquide, ajouter les ingrédients suivants : 

1 pincée de sel 

jus d'un demi-citron 

Filtrer et refroidir.