Le livre magique

Ingrédients :

* 2 tasses de farine.

* 1 cuillère de soude.

* 1/2 tasse de beurre mou

* 1/2 tasse de sucre brun.

* Zeste d'orange râpé.

* Raisins de Corinthe.

* 1 tasse ¼ de lait.

* Sel.

Préparation :

Préchauffez le four à 400°F.

Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate.

Incorporez le beurre dans ce mélange puis ajoutez le sucre, le zeste et les raisins.

Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Versez le mélange dans un moule rond de 2 cm et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au milieu ressorte sec.